Incastonato nella splendida scogliera di Pomonte, il Ristorante Officina Gondolino, spicca come una pietra preziosa. Tra cocktail d’autore e prelibatezze preparate dalla cucina, è il locale ideale dove trascorrere una serata in pieno relax. In questo luogo “magico” il tempo sembra fermarsi e lo sguardo si perde tra mare e orizzonte…  

Il vero matador dell’Officina è Gianni, “Gondolino” per tutti: un vulcano di energia e simpatia. Veneto di nascita ed elbano d’adozione, da oltre  40  anni è un personaggio conosciutissimo sull’Isola. Per una vita è stato uno dei tre timonieri del leggendario Tinello, locale storico che ha animato la movida elbana.  Al suo fianco c’è la compagna Cristina –  elbana DOC –  “socia in affari e in amore”, che con gusto e creatività ha trasformato ogni spazio rendendolo unico, dalla saletta interna curata in ogni minimo dettaglio alla terrazza a picco sulla scogliera. 

Dal dehors, il panorama è semplicemente spettacolare:  scogliere di granito che si tuffano a picco nel mare aperto e, all’orizzonte,  la Corsica che si staglia nitida. Nelle limpide giornate invernali le vette innevate sembrano così vicine da poterle sfiorare. 

La cucina è prevalentemente di mare. Il pesce, scelto ogni giorno, è preparato con semplicità e rispetto per esaltarne il sapore genuino e la freschezza. Le proposte culinarie comprendono anche qualche idea vegetariana. D’estate l’Officina apre alle 18:00. Si comincia con aperitivi al top, preparati da Gianni, per proseguire con cene slow, da gustare davanti a tramonti da cartolina che incendiano il cielo.

Vista mozzafiato, sapori autentici e giusta compagnia: il mix perfetto per una serata indimenticabile!