Incastonato nella splendida scogliera di Pomonte, vi aspetta il Ristorante Officina Gondolino, gestito dal vulcanico ed irrefrenabile Gianni, ”Gondolino” per tutti, veneto di nascita, elbano d’adozione dopo 40 anni sull’Isola. Ad affiancarlo la compagna Cristina, elbana doc, che con la sua creatività ha dato un tocco inconfondibile alla saletta interna e alla terrazza. Dal dehor si gode un panorama unico: mare aperto e all’orizzonte le montagne della Corsica, che in certi periodi dell’anno si possono ammirare innevate. La cucina propone pesce sempre fresco e qualche idea vegetariana. In estate l’Officina apre le danze dalle 18:00 in poi con aperitivi al top e cene slow  davanti a tramonti da cartolina. Piatti consigliati: Zuppa dell’Officina a base di Pesce senza lische, Cozze, Vongole, Calamari, Polpi… Gnocchetti alla bisque di Gamberi, Pescato del giorno al forno.